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乳化牛油設備高剪切乳化機對于乳化牛油來說，乳化劑對于乳化牛油的Z終結果有的很重要的影響，這方面需要客戶自己摸索工藝。而且乳化機對于乳化牛油的影響也至關重要，乳化機的剪切力能力決定了乳化的結果，剪切力不充分會導致乳化牛油Z終的產品，不穩定，出現分層現象。上海SGN在乳化牛油行業有著足夠的經驗和實力，也深受廣大客戶的信任。

GRS2000/4奶酪三級管線式高剪切均質乳化機配上2G、4M、6F的精密定轉子，定轉子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉速，將奶酪加熱至80度，然后用轉子泵或者螺桿泵輸入進SGN奶酪三級管線式高剪切均質乳化機處理一遍，打出來的效果經北京某大型乳制品企業專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好，遠遠超過高壓均質機打出的效果。且能耗是高壓均質機的三分之一都不到。

目前國內的一般的管線式乳化機的轉速3000RPM .個別的企業可以生產6000RPM ,而我們已經生產出216000RPM,是國內轉速6-7倍,所以研磨乳化分散 均質更好。GRX2000工業型*速剪切均質乳化機，線數度66m/s 超高速乳化機 噪音 100分貝 運行測試 4KW 轉速20000RPM,Z高轉速21600RPM ,需要更高的冷卻系統。

GP100奶酪成套高剪切真空均質乳化機采用三級定轉子結構，依次配上2G、4M、6F的精密定轉子，定轉子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉速，將奶酪加熱至80度，然后用轉子泵或者螺桿泵輸入進SGN奶酪三級管線式高剪切均質乳化機處理一遍，打出來的效果經北京某大型乳制品企業專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好，遠遠超過高壓均質機打出的效果。

GRS2000果汁高剪切均質乳化機采用德國*生產技術，在果汁飲料制備方面改變了原來果汁飲料需要喝前搖一搖的弊端，SGN均質乳化機對濃縮果品進行粉碎、乳化、均質，我們可以將濃縮果品粉碎到10µm以下，確保濃縮果品跟水分散以后在保質期內不會出現沉淀。